鼎王國際餐飲集團結合現代與時尚的飲食觀，創造出膾炙人口的餐飲王國，以『人間仙境桃花源』為意境，從產品、服務、器皿、環境氛圍，營造出令人讚嘆的時尚五感饗宴。
秉持『吃之為道中國美食文化開發』的使命，多年來致力於提升美食與人文的結合，結合現代時尚的飲食觀，創造出膾炙人口的餐飲王國，旗下的無老鍋及鼎王麻辣鍋等各品牌每年吸引數百萬人聞香而來，乃享譽台灣的知名高級餐飲集團，深獲無數中外饕客的忠實喜愛與推廣。
取自：https://www.wulao.com.tw/about.php
【無老鍋】對大家來說應該不陌生吧!
只要說到吃鍋這間店絕對是在我的名單之一，之前就很喜歡這間火鍋店了，到店內品嘗過無數次，只要久久沒吃還是會非常想念這個味道，除了店內裝潢很有中國風味道，舒服、以客為尊親切的服務外，他的湯頭跟食材也是很棒很值得推薦的。
之前在店內用餐通常都會選擇鴛鴦鍋來品嚐，一鍋麵包豆腐白湯鍋；一鍋無老辣油鍋，各自有各自的特色，兩種都很喜歡也很難抉擇，麵包豆腐白湯鍋：使用雞骨、豬大骨、洋蔥、青蔥、薑、蒜頭等食材去熬煮，在沸騰中激發食物的精華，讓你有口齒回香的絕美湯頭；無老辣油鍋：由中藥香料去熬煮的鍋底，加上洋蔥、青蔥、薑、蒜頭、豬大骨、雞骨熬出的清香高湯，層層疊出特有的麻辣湯風味，兩種鍋底都太有各自的特色了，硬要選還真的選不出來，真的是平分秋色，在不同的食材要用不同的鍋底煮，可以讓食物更加分，品嘗起來也會更加的華順、美味，不知道喜歡鴛鴦鍋的你們是不是也是這樣覺得呢😄
雖然現在因為疫情的關係沒辦法到店內用餐，但是目前【無老鍋】有推出鍋物外帶的服務，讓我們在家一樣可以享用無老鍋的美味餐點，這邊附上菜單給大家參考。
依照步驟去選擇需要的餐點，首先先選擇要低溫鍋底還是熟食鍋底，步驟二就來到選擇套餐的部分了，總共分為《２人外帶套餐》、《４人外帶套餐》。
接下來就是選擇鍋底及肉品，鍋底：麵包豆腐白湯鍋、無老辣香鍋，肉品：無骨牛小排、伊比利豬嫩肩胛、五花去骨鮮牛、梅花豬肉，餐點內容：豆皮、油條、魚餃、蛋餃、燕餃、黃金球、紫芋球、起司魚豆腐、凍豆腐、高麗菜、青江菜、杏鮑菇、寬粉、讚枝烏龍麵。
除了要選擇鍋底及肉品外，其他餐點內容都是一樣的，可以依照自己喜歡的食材做選擇。
除了套餐之外也有推出無老白湯獨享鍋，很適合一個人想吃鍋的時候選擇的餐點，價錢也是很划算，平日一個人在家想吃火鍋就來點獨享鍋吧!
現在就來分享我們點的餐點囉!
這次我們兩個人選擇兩人外帶套餐，鍋底：麵包豆腐白湯鍋，一打開就是熟悉的白湯味撲鼻而來，伴隨著淡淡的中藥香，真的是念念不忘的味道，裡面附了很多的鴨血及麵包豆腐，雖然不能像內用一樣可以無限加點，但是兩個人吃的量非常足夠，肉品這次選擇：伊比利豬嫩肩胛、五花去骨鮮牛，其他附餐一如往常的新鮮，當然我們最愛的菊花茶當然不能少，吃【無老鍋】就是要配上這杯淡淡菊花香的飲品，很順口也很解膩，少了這杯就好像少了點什麼一樣，雖然套餐沒有付飲品，但是可以另外加點，加點一壺約外帶杯兩杯的量，價錢是一壺200元，跟我們一樣喜愛菊花茶的你們千萬不要錯過呀!
【無老鍋】的標配就是麵包豆腐及鴨血，我覺得豆腐是他們很有特色的食材，吃起來的口感不像百頁豆腐，像是千層豆腐一樣，一層一層的很特別，裡面吸飽湯汁，咬下去的時候湯汁佈滿嘴巴超級香，是外面很難吃到的食材，鴨血呢就是一如往常的好吃，一樣的彈牙卻不黏口，跟豬血最大的差別就在這邊，口感相當的好，其他附餐就是規規矩矩沒有太大的不同跟驚豔的地方，但黃金球、紫芋球、起司魚豆腐這三樣食材特別突出，黃金球裡面咬下去就會有滿滿的起司，紫芋球裡面包著芋尼，而黃金魚豆腐不是軟爛的嫩豆腐，稍微有點口感的豆腐加上起司香，還有些許的魚卵，整體的感覺就是很豐富、很好吃! 也是我們在店內必點的餐點之一。
接下來就進入重頭戲拉，這次選擇的兩種肉品是：伊比利豬嫩肩胛、五花去骨鮮牛，兩種肉品吃起來都很新鮮，肩胛的部分油花較少，不喜歡油膩的口感可以選擇這個伊比利豬嫩肩胛，整體吃起來的口感比較有嚼進，但不會難咬，搭配醬汁更有風味；五花去骨鮮牛，油花的部分蠻均勻的，吃起來很嫩，不會有咬不斷的情況出現，整體的口感很滑順、鮮甜，會想讓人一口接著一口吃。
整個防疫餐點吃起來的感覺就是滿足，雖然是兩人套餐但是份量絕對是超過的，不說我們兩個人吃了兩餐才把這一大鍋吃完，還吃得很飽、很撐，如果想要更多元的食材，不妨可以自己加點或是加料，雖然疫情期間不能到店內用餐，但是能夠在家品嘗到好吃的鍋物也是不錯的體驗，也讓我們把這個念念不忘的味道找回來，等著之後解封開放店內用餐再去享用美食囉!
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