【台中●西屯】有著60年代港式風格的台式火鍋《港動吃鍋有限公司》，拍照、打卡、美食樣樣有 @ 跟著筑輕婷一起飛

這次我們來到位於台中老虎城內的《港動吃鍋有限公司》來品嘗美食佳餚，光看外表可能會以為是一間賣各式港式餐點：菠蘿油、蘿蔔糕、撈麵......等小點的飲茶餐廳，如果就這樣被它的外表騙了話那你就錯了，其實它就如同他的店名一樣，確確實實的是一間火鍋店，包含各式各樣的湯頭、肉品、海鮮餐點各種不同種類的品項供客人去做挑選，及用餐，不過當天比較可惜的是飲料的部分只提供氣泡類的飲品，想喝其他種類的飲料就無法選擇。

一踏進店內就有著濃濃60年代港式復古風味，這樣風格的餐廳竟然在台灣可以吃到，店內主要以紅、綠、白三色去做設計，座位區也設計得很有當時年代的味道，各個角落都可以看出老闆的用心，想要將港式風味的餐廳呈現給來這邊用餐個每一位客人，這麼用心的裝潢佈置，就來讓我們看看餐點是不是跟招牌一樣「質味俱佳」、「味美色鮮」吃到會令人感動的鍋物呢!

爸媽走進餐廳內也跟我們說裡面的佈置很有當年泡沫紅茶店的味道，想必也是一個青春的回憶吧!畢竟現在已經很少有這樣的店家了，大部分都是裝潢精緻的店面，但有特色的店家還不一定隨處可見呢!

在店內可以看到很多不同的裝置藝術在牆上可以讓客人去拍照打卡，是不是有種瞬間到了香港的感覺，這面牆是大大的擺上他們的店名【港動吃鍋有限公司】非常的可愛。

這是一面【開運好鍋】的裝置牆，這是不是在告訴我們吃了火鍋就能有好運氣呢!

參觀完店內佈置後就來看看菜單囉!

這邊提供菜單給大家參考。

包含了十幾種的湯頭，菜盤、肉盤也都可以自由去選擇搭配，除了火鍋配料外，也有一些小點心可以選擇，就連飲料都高達三十幾種任君挑選。

我點的鍋底是「火山石頭鍋」配牛肉，上湯頭前服務人員會先來幫忙把石頭鍋底的配料及肉盤炒香，牛肉的部份大致炒到七分熟就會先裝盤，再加入高湯到鍋中慢慢煮，邊炒就能邊聞到陣陣的香味撲鼻而來，就是石頭鍋該有的味道😄
高湯部分完成後就可以開始將菜盤放入鍋中煮啦～
菜盤的部分算是普通，大致上跟外面的火鍋店大同小異，但量的部分有稍微少一點，不過還好有兩隻蝦子🦐挽救一點分數回來，蝦子不會過於小隻跟不新鮮，吃起來的口感蠻鮮甜，肉質也是Q彈的，所以這部分還不錯。
整體吃起來的感覺大致上還蠻合胃口的，雖然沒有過於驚艷的菜色，不過有在水準中，肉質的部分也是好吃的，牛肉順口肉質蠻嫩的，也沒有怪味，湯頭因為有炒香所以也算是不錯的味道，會讓人口齒留香，喜歡石頭火鍋的朋友們這個鍋底不會踩雷。

這邊蠻推「豬筒骨老火湯」，味道很特別，送餐時會有一隻很大的豬骨，會附一隻吸管讓你可以吸骨髓，吸管的部分不用擔心，店家特別告知是特別用米製作的，可以安心食用，重點是它的湯頭好棒，滿滿的豬骨香，還沒下菜前先來試喝一碗真的很優秀香甜又順口，讓人想一碗接一碗😋如果喜歡大骨熬煮的湯頭這道真的可以點，推推。